Restaurants

Het belang van afvalmanagement in de horeca

Ook in de horeca wordt steeds milieubewuster gewerkt. Dat kan bijvoorbeeld door voor biologische of seizoensgebonden gerechten te kiezen. Ook is het goed om met lokale leveranciers aan de slag te gaan. Het is echter ook belangrijk om naar de andere kant te kijken. Hoe kan je zorgen dat er goed met afval wordt omgegaan …

Tips

Waarom biologisch eten de toekomst is

Biologisch eten is niet nieuw, maar blijkt wel steeds belangrijker te worden. Langzaam maar zeker zien we de aarde zich anders gedragen. Zomers worden heter, winters minder warm. De ijskappen smelten en veel dieren gedragen zich plots heel anders dan hoe ze zich decennialang hebben gedragen. De wereld verandert en het is steeds duidelijker hoe …

Tips

De voor- en nadelen van biologische zaden in de moestuin

Wie zijn steentje bij wil dragen aan een groenere wereld, kan overwegen om over te stappen op biologische alternatieven, zo ook in de moestuin. Vandaar dat de interesse voor biologische zaden maar blijft groeien. Want naast dat je ‘schonere’ groenten teelt, wat jouw gezondheid ten goede komt, maak je ook de rest van de natuur, …

Tips

Trotseer je werkdag met een gezonde lunch to go

Net als het ontbijt is de lunch een belangrijke maaltijd. Professionals die overdag gezond eten, zijn 20 procent productiever en hebben 25 procent meer kans op het leveren van betere werkprestaties. Zo blijkt uit een gezamenlijke studie van de Health Enhancement Research Organisation (HERO), het Center for Health Research en de Brigham Young University. Het …

Tips

Geniet van goede koffie met 100% biologisch afbreekbare koffiecups

Ben jij een koffieliefhebber in hart en nieren? Dat kunnen we ons bij Etenblog goed voorstellen. De smaakbeleving van een lekker kopje koffie begint al bij de aroma’s. Wat is er nu lekkerder dan de geur van verse koffie? Ook is koffie een prachtig natuurproduct dat boordevol goede voedingsstoffen zit, zoals: vitamine B2, vitamine B3, …

Gezonde recepten

Hoe beoordeel je recepten of ze gezond zijn of niet?

Hoe beoordeel je recepten of ze gezond zijn of niet? Eten is een belangrijk onderdeel van ons leven. We moeten niet alleen genieten van wat we eten, maar ook zorgen dat we ons lichaam voeden met gezonde en voedzame ingrediënten. Dit geldt ook voor de recepten die we kiezen om te koken. Maar hoe beoordeel …

Horeca keuken
Restaurants

Stappenplan voor het scheiden van afval in de horeca

Wil je afval beter scheiden in jouw horecagelegenheid? Het is voor veel gelegenheden zo dat ze allerlei soorten afval produceren, maar niet weten wat hiermee aan te moeten. Door goed te scheiden, bijvoorbeeld swill, is veel te besparen. Dit kan bijvoorbeeld grondstoffen opleveren. Ook is hergebruik goed mogelijk. 1 Welke stromen heb je? Het begint …

Tips

Besparen op eten en boodschappen met online bezorgservice in Enschede

Als jij naar een supermarkt gaat ben je veel kosten kwijt aan vervoer, benzine en tijd. Ook een koelkast en vriezer zijn niet goedkoop. In dit artikel bespreken we een aantal voordelen van online boodschappen doen t.o.v. het zelf boodschappen doen in de winkel. Zo kun je heel veel kosten besparen omdat de producten (vaak …